Это уже классическая методика (см. M. E. Ruaro, P. Bonifazi and V. Torre, "Toward the neurocomputer: image Processing and pattern recognition with neuronal cultures," in IEEE Transactions on Biomedical Engineering, vol. 52, no. 3, pp. 371-383, March 2005. doi: 10.1109/TBME.2004.842975). На электроды подается высокочастотный импульс (250 Гц) той же формы, что и сигнал (высокочастотное повторение - мать учения). Я не специалист, но как мне кажется, предполагается, что образуются нужные синапсы.