Если я правильно вас понимаю, вы говорите о фундаментальных падениях культуры - типа Средних веков. А я говорю (с надеждой, что это так) о падениях на 20-30 лет. Тогда, я думаю, язык не меняется радикально, он восстанавливается в очень похожей форме. Я нигде не видел графика "производства культуры" по годам, было бы интересно. За 18-19-20 века.