Не вижу причин столь слепо доверять этой табличке, пока и поскольку не описана методика, с помощью которой получены числа в ней. Поэтому и пойнт таблички, за пределами очевидного "...есть наглая ложь, и есть статистика" определить трудно.

но затыка мне кажется у вас в другом.

У меня никакой затыки нет. Почему бы не рассмотреть гипотезу затыки у Вас?

глухота сама по себе не явлется замечаемым дефектом, ведущим к clinically significant distress

Да, при получении травмы, несовместимой с жизнью (которой можно было бы избежать, услышав звуковые сигналы, подаваемые источником опасности), действительно можно не успеть заметить.