Уважаемый scholar-vit, я костку гастромном несколько нарочно. я знаю, что это такое. просто мне кажется, что подобная система отсекает часть покупателей.
что же до того, что мясо у них лучше всех досмотрено: а клубная система как-то тому способствует разве?
я понимаю, что есть люди, получающие удовольствие от "сопричастности", но разве они перекрывают продажи от людей, которым лень/некогда/нет желания/карточку забыли/не хотят ее оформлять и которые идут делать покупки в соседний гастроном с жпсами и телевизорами?

Раз модель существует значит она менеджмент и акционеров устраивает. Раз она мне кажется неразумной, значит я что-то не учел. Но до сих пор никто мне не смог дать объяснения.